메밀(교맥·타타리메밀, 루틴 모세혈관과 혈당 보약)

약재·성분의 특징과 원리 성질은 서늘하고(凉) 맛은 달다(甘). 비(脾)·위(胃)·대장(大腸)경에 작용한다. 마디풀과 한해살이풀인 메밀(한약명 교맥, 蕎麥)로, 일반 곡물에 부족한 필수 아미노산(라이신·트립토판)이 풍부하고

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