다슬기(민물고동·올갱이)와 재첩(간 해독·황달·타우린)

다슬기의 초록빛 내장과 살에는 식물 엽록소가 농축된 클로로필(Chlorophyll) 유도체와 피코시아닌, 타우린, 필수 아미노산, 칼슘이 풍부하고, 재첩에는 타우린과…

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