천연발효식초 (감식초·현미흑초, 유기산 피로 물질 분해와 식후 혈당 억제 원리)

곡물(현미·보리)이나 과일(감·사과·매실)을 원료로 하여 1차 알코올 발효(효모균)와 2차 초산 발효(초산균)의 두 단계 자연 발효와 최소 1~3년 이상의 숙성을 거…

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