약재·성분의 특징과 원리
성질은 약간 따뜻하고(微溫) 맛은 시고 달다(酸甘). 비(脾)·위(胃)·간(肝)경에 작용한다. 장미과 산사나무 열매(산사: 우르솔산, 플라보노이드, 리파아제 함유), 싹틔운 보리(맥아: 아밀라아제 함유), 약재 발효 누룩(신곡: 복합 발효효소 함유)으로 한방 3대 천연 소화효소제(소식삼선, 消食三仙)이다.
주요 효능 및 활용 처방
산사는 고기·기름진 음식 체기를 삭이고 어혈과 고지혈증을 풀어주며, 맥아는 밥·떡·밀가루 등 탄수화물 체기를 소화시키고 모유를 끊을 때(단유) 유즙 분비를 줄여주며, 신곡은 발효균으로 장내 식적을 분해한다.
관련 대표 처방·활용: 보화환, 평위산 가미, 내소산, 단유탕(맥아)
청보한의원 복용 가이드 & Insight
과식·야식·회식 후 명치가 꽉 막힌 급만성 식체(체기)에 세 약재를 볶아서 함께 쓰면 음식 종류에 상관없이 소화를 촉진한다.
단, 수유 중인 산모가 모유 수유를 계속하고 싶다면 엿기름(맥아)이 많이 들어간 식혜나 한약은 유즙 분비를 억제할 수 있으므로 피해야 한다.
자주 묻는 질문 (FAQ)
Q. 고기에 체했을 때와 밀가루에 체했을 때 쓰는 한약재가 다른가요?
A. 네! 고기나 기름진 음식에 체했을 때는 지방 분해 효소와 유기산이 풍부한 ‘산사’를 주로 쓰고, 밥·떡·면류 등 전분(탄수화물)에 체했을 때는 아밀라아제가 풍부한 ‘맥아(엿기름)’와 ‘신곡’을 중점적으로 배합합니다.
Q. 산사가 소화뿐만 아니라 콜레스테롤과 혈관에도 좋나요?
A. 그렇습니다. 산사는 위장의 기름기를 삭일 뿐 아니라 혈관 속으로 들어가 어혈과 중성지방·LDL 콜레스테롤을 낮추고 관상동맥 혈류를 개선하는 작용이 뛰어나 고지혈증·산후 어혈에도 자주 쓰입니다.
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