토마토(라이코펜, Lycopene)와 브로콜리, 지중해식 항산화 식단
라이코펜의 강력한 활성산소 제거 작용으로 전립선 건강 유지, 혈관 내피세포 보호 및 LDL 콜레스테롤 산화 억제(동맥경화·고혈압 예방), 위장의 열과 갈증·숙취 해소…
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약선·식치식품
우엉(우방근, 牛蒡根)과 돼지감자, 이눌린(Inulin)
장내 유익균을 증식시키고 배변을 원활하게 하여 숙변·변비를 해소하고, 담즙산과 콜레스테롤을 흡착해 배출하며 당 흡수를 늦춰 당뇨·비만·피부 트러블(여드름) 완화를 돕는다.
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오디(상심자, 桑椹子)와 블루베리·아로니아·크랜베리
상심자(오디)는 간과 신장의 음액과 혈액을 보충하여(자음보혈) 어지럼증, 이명, 불면, 조기 새치, 노인성·산후 진액 부족 변비를 촉촉하게 풀어준다.
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양배추(비타민U)와 브로콜리(설포라판)
손상된 위장 점막의 재생을 촉진하고 위산 자극으로부터 위벽을 보호하여 급·만성 위염, 위궤양, 역류성 식도염, 속쓰림 완화에 대표적인 식치(食治) 채소이다.
양파(퀘르세틴, 洋蔥)와 부추(구채, 韭菜) 혈관·양기 보강법
양파는 혈관 내벽에 콜레스테롤과 혈전이 쌓이는 것을 막고 모세혈관을 튼튼하게 하여 고혈압·고지혈증·당뇨 관리를 돕는다.
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배(배숙·배도라지즙, 梨)와 기관지·기침 관리
폐의 열을 내리고 건조한 기관지 점막을 촉촉하게 적셔(윤폐청열 생진화담) 인후통, 가래·기침, 목쉼, 미세먼지 호흡기 자극, 음주 후 갈증(숙취), 소아·노인 변비를…
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마늘(대산, 大蒜)과 흑마늘, 알리신(Allicin)
비위를 따뜻하게 데우고 체기를 풀며, 알리신이 비타민 B1과 결합해 알리티아민을 형성함으로써 만성 피로 회복, 면역력 증강, 헬리코박터균 등 유해균 억제, 혈관 확장…
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매실(매실청), 유자(유자차), 석류(석류청)
매실은 위장 소화액 분비를 조절하고 장내 유해균을 억제해 급성 체기·배탈·설사와 피로(젖산 분해)를 풀어준다.
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매실(매실청)과 오매(烏梅), 구연산 소화 가이드
침과 소화액 분비를 촉진해 식욕부진과 급성 체기를 풀어주고, 장내 산도를 조절해 식중독균·유해균을 살균하며(배탈·물설사 완화), 근육에 쌓인 피로 물질인 젖산을 분해…
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단호박과 늙은호박(남과, 南瓜 산후 부종 이뇨·위장 보호 약선)
비위(소화기)를 따뜻하게 보하여 위염·위궤양 환자의 약해진 위점막을 부드럽게 감싸 보호하며, 특히 늙은호박에 풍부한 시트룰린(Citrulline)과 칼륨은 신장의 노…
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